朱古力慕思

昨天於cxxysxxer內拿到一張免費的朱古力慕思食譜
做法很簡單,圖拍得不好,打字好了...

材料:(6人份)
特濃朱古力 1 1/2磗
即磨咖啡半杯
蛋黃4隻
鮮忌廉1杯
砂糖1/8杯
噴裝忌廉1瓶
鹽少許

制作方法:
1.以熱水座暖大碗,置朱古力於其內融化
2.拌入另啡後,置室溫下冷卻
3.加入鮮忌廉,砂糖,然後慢慢打入蛋黃
4.此時可於朱古力漿內加入噴裝忌廉,然後分成小杯後放入雪櫃內冷藏至少2小時
(噴裝忌廉不知可否以鮮忌廉打起後代替?周末試試做先!)